[RADICA]654-20000516

● Mail Magazine[ R a d i c a ]ラディーカ         2000年 5月16日(火) 第654号

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● 今号のコラム ----------------------------------------- http://ninjin.net/
○ 中国安徽省合肥より  ともざき なお
　    「朝ご飯はしっかりと」
○ めたまんの編集メモ
発行部数16220

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[NEWSFLASH]===========================================○○●
● 早読みネット情報
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[RADICA]　インターネットエクスプローラー（ＩＥ）に大きな欠陥
が見つかった。各ウェブサイトがＩＥに記憶させるデータ「クッキ
ー」を、設定したサイト以外の悪意のあるサイトが盗み見ることが
できるというもの。
　クッキーの仕組みを使って、アクセス者の個人特定を行ったり、
個人ごとの設定情報を記憶することがよく行われている。
　本来クッキーは、クッキーを記録したサイトからしか読めないよ
うにできている。そのために、サイトが個人データをクッキーに記
録してもかまわないわけだが、今回見つかった欠陥が悪用されれば、
個人情報の流出は免れない。
　自衛のためには、怪しげなサイトを見に行かない、あるいは
JavaScriptの機能を止める必要がある。
http://bizit.nikkeibp.co.jp/it/sec/articles/2000051502.html
http://www.peacefire.org/security/iecookies/

[RADICA]　ソニーが音楽データプレーヤー、ネットワーク　ウォー
クマン「ＮＷ−Ｅ３］を発表。データを記録するメモリーを交換で
きなくした代わりに、外形が非常に小さくなっている。標準モード
で約８０分の音楽データが記憶できる。
　６月１０日発売。オープン価格。
　また、２０年間使用されてきた「WALKMAN」のロゴが、この製品
から刷新。「Ｗ」の文字を図案化したものと、デジタルな印象のあ
る字体の「WALKMAN」を組み合わせたもの。
http://www.sony.co.jp/sd/CorporateCruise/Press/200005/00-0515/
http://www.sony.co.jp/sd/CorporateCruise/Press/200005/00-0515B/

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ニュース速報メーリングリスト開始！　１日数通のニュースメールがすぐ届く！
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[RADICA]　虐待された猫の写真を集めたサイト。このサイトを開設
しているボランティア団体の「ねこだすけ」は、地域に住む飼い猫
（地域猫）が人と快適に暮らせることを目指し活動している。
http://www2.isnet.ne.jp/isn00354/
http://www2.isnet.ne.jp/isn00354/gyakutai_1.html

[RADICA]　３月、中目黒駅で起こった地下鉄事故でなくなった高校
生の父親が開設しているサイト「富久信介・１７才の生涯」。
http://www.02.246.ne.jp/~ktomihis/

[RADICA]　米国のゲーマーは社交的、という調査結果が公表された。
米国の業界団体が調べたもので、過半数のユーザーが家族や友人と
一緒にゲームをすると答えている。ゲーマーに付きまとう「孤独に
部屋に閉じこもってゲームをする」という一般的な印象を覆えして
いる結果になった。
http://www.zdnet.co.jp/news/0005/13/b_0512_08.html

[ RADICA Staffs radica@ninjin.net ]

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[SERIAL]==============================================○○●
● 中国安徽省合肥より
                                              ともざき なお
---------------------------------------- http://ninjin.net/
○ 「朝ご飯はしっかりと」

　とも母は、家族に朝ご飯をしっかりと食べさせる人だったが、高
校生の頃、ひどくずぼらになった私は、朝ご飯を食べずにお茶だけ
飲んで出て行くようになってしまった。当時は、昼は冷たいご飯が
嫌だといってお弁当を持っていかないし、昼ご飯代を毎朝せびって
るような子だったから、今考えると、とんでもない子だったような
気がする。親の作ったものを食べないなんて。

　朝ご飯を食べない生活を始めて２０年ほどになるわけだが、合肥
に来て、中国式の生活を始めると生活の中に朝ご飯はしっかり組み
込まれてくる。朝ご飯をなにがしか食べないと持たないのだ。なぜ
なら始業時間が日本にいた頃よりも早いから。８時からしっかり午
前中の仕事をするとなると、朝ご飯抜きでは途中で腹が減って仕事
に集中できなくなる。なるほど、周りを見渡すと、同僚たちが通勤
の途中で朝ご飯を買い込んで来てパソコンを立ち上げながら食べて
いるじゃないか。

　私は、合肥に着いてしばらくは大学の招待所に住んでいたので、
朝夕の食事はそこの食堂で取っていた。1食いくらと決まっていて、
食べたら帳面にサインをして、毎月末に締めて支払いをするシステ
ムになっていた。新学期が始まるまでは、そこに宿泊しているのは
私の他に2人ぐらいしかいなかったので朝ご飯もイキナリ手抜き、
どんぶりに入った麺を３人でつつくというありさまだったが、逗留
する人数も増えて来て、朝ご飯のメニューもそこそこ充実してくる
ようになった。

　確か朝ご飯は１食５元で、中華系朝ご飯の定番お粥−この辺では
米粥という言い方をせずに稀飯と呼んでいたが−ここんちは小豆の
入ったお粥だった。巨大な洗面器のようなステンレスのボウルに入
って食堂の真ん中にあるカウンターの脇に置かれてあり、セルフサ
ービスで自分の椀に盛るようになっていた。その他に、ゆで卵やら
焼き餃子やら花巻やらもちろんこれまた定番の油条やら。

　ここでちょっと解説をすると、包子というのは、中に具が入って
いるまんじゅう、肉まんは肉包、菜っ葉だけだと菜包、あんこなら
豆沙包。万頭というのは、中に具の入っていない蒸しパン状のもの。
花巻というのは肉まんの皮の部分を薄く延ばしてくるくる巻いた物
を蒸したもの。店によっては、花巻にふりかけ状のトッピングがし
てあったりする。さらに、この花巻を油で揚げたものもある。砂糖
がかかっていて、ちょっとミスタードーナツ風だったりする。こう
いったものを食べていると、中華料理というのは、米文化と小麦文
化が見事に融合しているなーと思わずにいられない。世界の主食の
元になったのは中華系主食なんじゃないだろうか。

　それにしても、中国人は朝からよくこんなに油ものが食べられる
ものだ。最初のうちは喜んで砂糖がけの揚げパンも焼き餃子も食べ
ていたのだが、そのうち、胸焼けを起こすようになった。あれはき
っと使っている油も原因に違いない。朝からこんなにごってりした
ものは食べきれないので、揚げパンや、麻花と呼ばれる、粉を練っ
たものをかりかりに油で揚げたものは紙にくるんで職場に持って行
って、他の同僚と同じようにパソコンを立ち上げながら食べていた。
私のパソコンのキーボードが妙にてかてかしているのはその油のつ
いた手で打ってたからかもしれない。

　今の住まいに引っ越して、朝ご飯は会社に行ってから、買い置き
のビスケットとインスタントコーヒーという生活になってしまった。
「それじゃあ栄養が取れないわ。せめて牛乳を飲むといいのよ」と、
中国人の友達に言われたが、どうも牛乳は日本にいたときから苦手
なのだ。言わんやこちらの牛乳をや。「あなたはどうしているの？」
と聞くと「ヨウジーと同じようなものを家で食べてから出てくるの
よ」という。

　それならば、途中で何か買うか食うかしてみるか、と通勤のバス
を降りて、周りを見渡してみた。街に行くのと逆方向のバスに乗っ
て、３つ目の終点で降りると、そこは南七といってちょっとしたタ
ーミナル状になっている。乗り換えの人が結構いるので、朝ご飯の
屋台も多い。お粥に焼き餃子、油条、といったメニューは変わらな
いのだが、お粥を入れている食器が何とも合理的なのにはびっくり。

　プラスチックのおわんにビニール袋をかぶせて、そこにお粥を入
れる。客にはなんとそのまま出して食べさせる。食べ終わったら、
ビニールを外して捨て、新しいビニールをかぶせているではないか。
もちろん、ビニールなどかぶせずにそのままお粥を入れて、食べ終
わったら、汲み置きではあるようだが食器を洗っているところもあ
る。いやはや、ぶったまげた。中国人は、時々こんなふうに驚くよ
うな合理的さを発揮してくれる。びん茶しかり、半分バケツしかり
（びん茶と半分バケツの話はよそに書いたのでそちらを見て欲しい）。

　そろそろ暖かくなって来て、朝ご飯のメニューにも変化が出て来
たのが面白い。冬はアツアツの湯気が立っているようなものを出し
ているところが多いが、暖かくなってくると、お粥やワンタンとい
った店は結構少なくなる。まあ、肉まんのような蒸しパン系は年中
通して定番商品なのですたれはしない。

　「涼皮」と呼ばれる、豆の粉を寒天状にしたものをひもかわ様に
して、上にきゅうりのせん切りやゆでたもやし、千切りの昆布なん
かをトッピングして、お酢やら醤油の入ったタレをかけていただく
というものが登場しはじめるとそろそろ長い夏へのスタートかと思
う。「涼皮」自体に味がついていないのと、どうもこの中途半端に
くにゃくにゃした食感が苦手で、私は食べようという気にはなれな
い。第一、そこらの屋台で食べようものなら、器がくだんの「ビニ
ールがけ」食器だからだ。マイ食器を持参している人を見たことも
あるくらい。

　大学の招待所は、そこに泊っている人でないと門を開けてもらえ
ないので、朝ご飯だけ食べに行くわけにもいかないが、もう一度、
あそこの食堂の小豆の入ったお粥を食べたいものだ。服務員の小姐
や厨房のおやぢたちに「やあ、日本小姐、元気でやってたか？」と
言われたら、「当然！」とウィンクなんぞを返して。

[ ともざき なお tomo@ninjin.net ]

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● めたまんの編集メモ
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　ハードディスクが欲しくなっています。こないだ、大宮のソフマッ
プで６０ギガバイトの34,999円を見かけてから、恋にも似た気持ち
でいます。ああ、６０ギガバイト。
　いつも思うことですが容量の拡大は恐ろしいスピードで進みます。
ほんの２，３年前に６ギガバイトを似たような値段で買ってますが、
あっという間に１０倍の容量です。１ギガバイトあたりで言えば、
６００円を切ってます。何てことでしょう。
　容量がでかくなってくると、問題も現れます。最大の問題は、ど
うやってデータのバックアップをとるかです。６０ギガバイトのデ
ータがなんのバックアップもなく、ある日突然消えてなくなってし
まったら、それはとても悲しいことになるでしょう。
　CD-Rなどでバックアップを取るのも現実的ではないですから、行
き着くところは、同じハードディスクを２台接続してデータをコピ
ーするという「ミラーリング」ですね。６０ギガバイトぐらいにな
ると、これぐらいしか実用的な方法はないでしょう。
　秋葉原ではそろそろ、ミラーリングが流行しているようです。６
０ギガのドライブだとまだ高いですが、２０ギガバイトぐらいのも
のなら２台並べても３万円ぐらいですから、日々データ喪失を心配
してすごすぐらいなら安いものと感じる人は多いでしょうね。

　そして６０ギガバイトのハードディスクですが、なんに使ったら
いいんでしょうか。ふーむ。

[ めたるまん metalman@ninjin.net ]

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  ★★★★★ | 蠍　座 | 勝算のない挑戦も、知恵を絞れば思わぬ成果が…！
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